Category: Кухня

Схожесть с мангостином видна сразу=) 0

Сантол

Сантол (по-тайски — гратон). Мы этот фрукт попробовали относительно недавно. Очень оригинальный по консистенции и вкусу фрукт, сладко-кисловатый, но нам понравился. На рынках Хуа Хина в сезон стоит порядка 15-50 бат за килограмм, в зависимости от размера...

Рыба с овощами и ананасом 6

Национальная кухня Тайланда

Одной из главных особенностей и украшений культуры Тайланда является местная кухня. Кухня Тайланда отличается изысканностью восточной кухни, множеством приправ и специй. Местная кухня зародилась под большим влиянием Китая и Индии, а также Камбоджи, Индонезии, Лаоса и даже...

Личи внутри и снаружи 6

Личи фрукт

Личи, lichi (по-тайски — lin-chi). Сложно найти человека, который будет равнодушен к экзотическим фруктам Тайланда, тем более при жарком климате так приятно перекусить сочными сладкими фруктами. Сегодня хочется рассказать про личи, которые нам полюбились с первого взгляда...

Фрукт дуриан 4

И снова про дуриан

Некоторое время назад мы опубликовали статью про странный и неповторимый фрукт Дуриан. Тогда мы писали, что этот экзотический фрукт Тайланда пришёлся нам не по вкусу, но мы обещали повторить попытку. Так вот, своё обещание сдержали! И теперь...

Фрукт рамбутан 4

Пушистый фрукт рамбутан

Рамбутан, rambutan (по-тайски — ngo). Рамбутан только по внешнему виду можно отнести к экзотическим фруктам Тайланда, а мы их иначе чем «пушистиками» не называем =). Это очень сочный сладкий фрукт, который нам полюбился. А сейчас наступил сезон...

Малая часть ассортимента тайского пива 3

Тайское пиво

Хочется посвятить сегодняшнюю статью любимому напитку большинства мужчин – пиву. В Королевстве пиво также пользуется популярностью, несмотря на то, что основная религия Тайланда, буддизм, порицает употребление алкогольных напитков, но тут и развитие туризма внесло свою лепту. А...

Привычные нам бананы 4

Такие разные бананы

Бананы, bananas (тайское название — kluai ). Фрукты в Тайланде очень разнообразны, но сегодня хочется рассказать про привычные нам бананы. Их можно купить всегда и везде, причем стоят они даже в России недорого, а в Таиланде уж...

Крабовые, рыбные и креветочные шашлычки 10

Тайские шашлычки

Тайская кухня очень разнообразна и способна удивить даже настоящих гурманов. И лучше всего прочувствовать местную кухню, трапезничая у макашниц. Сегодня хочу рассказать об одном из десятков видов предлагаемой уличной еды, о тайских шашлычках. Рецепт этих шашлычков привёз...