Заметки о Таиланде

Заметки о Таиланде

Архив рубрики ‘Макашницы’

Опубликовал Ната 10 комментариев

Тайская кухня очень разнообразна и способна удивить даже настоящих гурманов. И лучше всего прочувствовать местную кухню, трапезничая у макашниц. Сегодня хочу рассказать об одном из десятков видов предлагаемой уличной еды, о тайских шашлычках. Рецепт этих шашлычков привёз из Сингапура и Малайзии король Рама V, который правил в 1853-1910 годах. Этот тайский правитель сделал много для своей страны, в том числе и обогатил кулинарное разнообразие Таиланда. Король Чулалонгкорн был настоящим гурманом и превратил свой дворец в средоточие различных наслаждений, еда среди […]

Рубрики: Кухня, Макашницы
Опубликовал Ната 6 комментариев

Макашницы в Тайланде предлагают огромный выбор разнообразной еды, но отдельного упоминания заслуживают местные блинчики малайского происхождения, которые называются роти (rotee). Это блюдо родом из Индии, но хорошо прижилось в Юго-Восточной Азии. «Роти» означает «хлеб» по-малайски. Часто на улицах Таиланда роти готовят сами индусы или малайцы, но нередко блинчики пекут и сами тайцы (рецепт приготовления роти в домашних условиях будет попозже 🙂 ). На выбор вам предложат оригинальное роти – это просто вкусный прожаренный блинчик, роти с яйцом, с бананом или […]

Рубрики: Кухня, Макашницы
Опубликовал Ната 11 комментариев

В Таиланде существует прямо-таки настоящий культ еды. Кушают местные жители до глубокой ночи, причём дома они практически не готовят, а едят на улице. Поэтому в Королевстве Тайланд вы не останетесь голодными никогда.  Можно перекусить в ресторане, кафе, но самый распространенный здесь вариант – это у макашниц. Макашницами называют уличных торговцев самой разнообразной еды, обычно они передвижные и основой является либо какая-то тележка на колёсиках, либо мопед, либо велосипед. Но бывают и более стационарные, с пластмассовыми стульчиками и столиками рядом. Каждая […]

Рубрики: Кухня, Макашницы
bookmark
Twitter
Facebook

Получать обновления на E-mail: