Личи фрукт

Личи, lichi (по-тайски — lin-chi).
Сложно найти человека, который будет равнодушен к экзотическим фруктам Тайланда, тем более при жарком климате так приятно перекусить сочными сладкими фруктами. Сегодня хочется рассказать про личи, которые нам полюбились с первого взгляда и укуса =) .

Личи на рынке Хуа Хина

Личи на рынке Хуа Хина

Личи родом из Китая, где его начали употреблять в пищу уже во втором веке до н. э. Личи — это овальный небольшой плод с пупырчатой розово-красной шкуркой. Белая полупрозрачная желеобразная мякоть обладает освежающим кисло-сладким вкусом. По вкусу напоминает рамбутан, но менее сладкий. В центре плода находится одна крупная косточка, напоминающая зрачок фантастического животного, из-за этого китайцы прозвали фрукт «глазом дракона». Личи в Таиланд долгое время привозили только из Китая, поэтому фрукт был всегда очень дорогим, но сейчас появилось много ферм на севере страны , выращивающих личи, но он все равно дороже, чем другие многие фрукты. Сбора урожая здесь ждут с нетерпением, для сохранения этого великолепного фрукта тратится достаточно денег. Распространенные виды в Таиланде: Хонг Хуай – продолговатые розово-красные личи, белая кисло-сладкая мякоть, О Хиа – сердцевидные ярко-красные личи со сладкой густой мякотью, Гим Ченг – круглые ярко-красные плоды с маленькой косточкой и сладкой мякотью, Чакапат — сердцевидные темно-красные плоды с большой косточкой и белой сладкой мякотью.

Так растет личи фрукт

Так растет личи фрукт

Личи внутри и снаружи

Личи внутри и снаружи

Если вы покупаете личи фрукт, то обратите внимание на цвет кожуры и на целостность плода. Если кожура слишком темная, то плод очень давно сняли с ветки, вкус у него будет не очень приятным, даже может напоминать сбродивший сок. Кожица хорошего плода — насыщенная красная, без повреждений, на ощупь слегка мягкая. Очистите фрукт от кожицы руками (снять кожуру очень легко, как скорлупу с вареного яйца) и удалите косточку.

По-моему, отличный завтрак!=)

По-моему, отличный завтрак! =)

Личи едят свежими, вынув из мякоти косточку. Также эти экзотические фрукты Тайланда используются для придания вкуса и аромата прохладительным напиткам и изготовления сока. Личи в консервированном виде с сиропом экспортируется активно, в таком виде он подается на десерт со льдом. Этот фрукт хорош в сочетании с рыбой, а еще его используют для приготовления соуса сладковато-кислого для курицы или свинины.

Личи фрукт богат витаминами В1, В2, С, а еще углеводами, фосфором, железом и никотиновой кислотой. Известен своей пользой для пищеварения, утоляет жажду и помогает при анемии.

Калорийность – 60 ккал на 100 г.

Сезон урожая – с апреля по июнь. В сезон на рынках Хуа Хина этот фрукт можно купить за 40 бат за килограмм.

Фруктовое дерево личи

Фруктовое дерево личи

Если Вам понравилась статья, и Вы не хотите пропустить появление новых материалов на этом сайте, тогда подпишитесь на RSS или на электронный ящик и получайте новые статьи мгновенно!

You may also like...

6 Responses

  1. RVV:

    Редкая гадость :-! . И свиду, и запах, и желе во рту со специфическим вкусом.
    Личи едят свежими — =-O, используются для придания вкуса и аромата прохладительным напиткам и изготовления сока — ну возможно в сочетании с другими фруктами.

  2. RVV:

    Да, еще и за 100 руб за кг.

  3. Максим:

    У нас в Минске киллограм стоит 35$ :)

  4. Полностью разделяю мнение авторов — фрукт наивкуснейший! *IN LOVE* Жаль, что сезон весной-летом, всего один раз удалось ухватить в конце января по неадекватной, по тайским меркам, цене в Паттайе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *